根据最新统计数据和市场分析，越南外资企业数量最多的城市是胡志明市。作为南部的经济中心，胡志明市凭借其发达的基础设施和便利的交通条件吸引了大量外国直接投资（FDI）。

胡志明市的高新技术产业尤其受到外资青睐，其中英特尔、三星、英国石油、东芝和本田等全球知名高端制造企业纷纷在此落户。这些企业在胡志明市的成功运营不仅推动了当地经济发展，还带动了整个越南对外经济的增长。例如，韩国三星在胡志明市的消费电子产品对越南出口经济的拉动作用显著，使其成功跻身越南前10强企业之列。

此外，平阳省也是吸引外资的重要地区之一。平阳省的城市化率达到82%，吸引了超过4000个外国直接投资项目，其中中国的投资资金最为领先。平阳省与中国企业签署了许多谅解备忘录，为企业增加了更多商机。

北部的河内同样是吸引外资的重要城市。得益于较低的土地价格和人工成本，以及完善的配套设施，河内成为众多轻工业的理想投资地。近年来，海防市也因其优越的地理位置和政策支持，吸引了大量的外商投资。例如，韩国LG电子集团在海防的投资总额达到46.5亿美元，成为该市最大的外国直接投资企业。

综上所述，胡志明市以其优越的营商环境和完善的基础设施，继续领跑越南的外资吸引力榜单。然而，随着各地政府不断改善投资环境，未来其他城市如平阳和平壤等地也有望吸引更多外资，推动区域经济的均衡发展。