北部和中部高海拔平原地区的盐田建设始于20世纪初期。由于这些地方地势较高，气温相对较低，海水蒸发速度较慢，适合盐田的建设和维护。这些地区的盐田主要分布在河内、胡志明市等地的周边区域，如顺化、会安、岘港等城市附近。在这些地方，农民利用当地丰富的自然资源，通过传统的晒盐方式生产食盐。

然而，随着工业化的发展，越南的盐业逐渐从传统晒盐方式转变为现代机械化生产。这一转变发生在20世纪70年代至90年代期间。当时，政府为了提高盐业生产效率和降低成本，投资建设了一批现代化的海水淡化和制盐工厂。这些工厂采用了先进的技术和设备，实现了从海水到食盐的高效转化。

在越南南部沿海地区，尤其是湄公河流域沿岸，盐田的建设和发展尤为显著。这些地区因海风强劲，蒸发量大，使得海水中的盐分含量较高，为晒盐提供了理想的条件。因此，越南南部沿海地区成为了越南主要的盐产区之一。

越南南部盐田的建设始于19世纪末期，随着越南对外部世界了解的增加，一些商人开始尝试从国外引进先进的制盐技术和设备。他们将这些技术引入越南南部沿海地区，推动了当地盐业的发展。随着时间的推移，越来越多的盐田被建立起来，形成了一个庞大的盐产业体系。

除了传统的晒盐方式外，越南南部沿海地区还发展了其他形式的制盐技术，如电渗析法、反渗透法等。这些新技术的应用提高了制盐效率和产品质量，进一步促进了盐产业的发展。

随着越南经济的快速发展，盐业在国家经济中的地位日益凸显。盐不仅是日常生活中不可或缺的调味品，还是工业生产中的重要原料。因此，越南政府高度重视盐业的发展，将其作为国家经济发展的重要支撑。

政府采取了一系列政策措施支持盐业的发展。包括提供税收优惠、资金支持等政策，鼓励企业扩大生产规模；加强基础设施建设，如港口、道路等，以方便原材料的进口和成品的销售；推动科技创新，引进国际先进的制盐技术和管理经验等。

此外，政府还注重培养高素质的盐业人才，通过教育投入、技能培训等方式提升行业的整体水平。

同时，加强与其他国家和地区的合作与交流，拓展国际市场，提高越南盐业的国际竞争力。

展望未来，越南盐业有望继续保持稳定增长的趋势。随着国家经济的发展和人民生活水平的提高，对高质量食盐的需求将持续增长。此外，政府将继续加大对盐业的支持力度，推动技术创新和管理优化，进一步提高制盐效率和产品质量。

总的来说，越南的产盐地点涵盖了北部和中部的高海拔平原以及南部沿海地区。其中，北部和中部的高海拔平原地区以传统晒盐方式为主，而南部沿海地区则以现代化的制盐技术和管理手段为主。未来，随着越南经济的进一步发展和市场需求的变化，盐业将在国家的经济发展中发挥更加重要的作用。